Gastronomía
Doot Doot Doot
El chef ejecutivo, Simon Tarlington, combina técnicas clásicas con curiosidad gastronómica, lo que le permite crear platos divertidos que rinden homenaje a ingredientes estrella. El menú degustación de Doot Doot Doot se sirve en varios pasos, con opciones a la carta para el plato principal y el postre, acompañadas por varios divertidos refrigerios y guarniciones.
Todos los días, 18:00 h hasta tarde
(Última reserva a las 20:45 h)
Para reservas: (+61 3) 5931 2500
Rare Hare
Una experiencia que combina gastronomía y vinos, con un aire distendido y divertido. El restaurante Rare Hare ofrece platos deliciosos en espacios cubiertos y al aire libre con vista a las colinas cubiertas de viñedos y a la impresionante silueta del hotel Jackalope. El horno artesanal de leña, que ocupa un lugar privilegiado en el comedor, proporciona un toque especial al ambiente y a la comida.
Todos los días de 12:00 a 17:00 h
(Último ingreso a las 14:30 h)
Cena:
De viernes a sábados, por las noches
Para reservas: (+61 3) 5931 2500