Gastronomía
The Core
El chef ejecutivo Federico Sartucci se inspira en la tradición napolitana y sus viajes para crear innovadoras opciones gastronómicas en el Ristorante dei Cherubini con un enfoque en diferentes técnicas y un sabor simple. Los techos y paredes con frescos del palazzo se convierten en el marco perfecto para una experiencia hecha de excelencia en arte y comida.
Para reservas: +390687808200
Via del Corso, 337
The Bar
Uniform's Bar es un lugar para reunirse y disfrutar de algunas de las mejores bebidas en Roma. Con un estilo colonial y paredes revestidas de madera, una chimenea original y grandes candelabros de hierro forjado del siglo XV, este bar lo transportará a los viajes de los exploradores que visitaron Cuba a principios de siglo y lo hará disfrutar del mejor mojito de la ciudad.
Salone della Musica
De vuelta en el tiempo a los orígenes del palazzo, disfrutando del ambiente de los salotti más nobles de Roma, el Salone della Musica es el salón perfecto para disfrutar de un bocado rápido, un almuerzo ligero, un té de la tarde o un aperitivo, mientras se relaja con un libro o escuchando música en vivo del piano original en el Palazzo Roma y restaurado para el hotel.