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Alojado en la villa principal, Meo Modo es un restaurante con estrella Michelin que ofrece innovadoras experiencias gastronómicas de granja a plato. Nuestros menús siempre reflejan la temporada y se guían por lo que hay disponible en nuestra granja de cultivo orgánico. 1 Michelin Star
Chef Ejecutivo: Giovanni di Giorgio
Las bebidas se sirven todo el día y la noche en el largo bar de madera al aire libre en la Trattoria Sull'Albero o en su bar interior con relajados asientos junto al fuego. Los huéspedes también pueden beber algo fresco en la piscina infinita de agua dulce o en la zona verde de asientos a la sombra siendo serenados por los suaves sonidos de la cascada.
Diseñada alrededor de un gran roble extendido con interiores rústicos que evocan una elegante y amplia casa de árbol, nuestra Trattoria Sull'Albero ofrece un relajado ambiente de salón y comedor con vistas a los campos y bosques del Valle Serena. El clásico menú toscano de nuestra comida "de la granja al plato" muestra nuestros ingredientes cultivados orgánicamente en nuestra granja: verduras recién cosechadas, quesos artesanales, huevos de granja, jamón prosciutto de la casa y carne de origen cero.
Chef Ejecutivo: Stefano Pezzini
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