Gastronomía
El Restaurante
Galardonado con 19 puntos Gault-Millau y dos estrellas Michelin, The Restaurant ofrece una cocina gourmet fresca e innovadora en un ambiente elegante. Bajo la dirección del Chef de Alta Cocina Heiko Nieder, cuyo secreto de estilo radica en su amplia variedad de sabores, superando las expectativas clásicas del gusto. Sorprendentes platos ligeros caracterizan el menú.
Jueves - Viernes, 12:00 - 14:00
Cena:
Miércoles - Sábado, 19:00 - 22:00
Para reservas: (+41 44) 456 69 85
Restaurante Saltz
El restaurante Saltz, diseñado por el artista Rolf Sachs, irradia una atmósfera única de familiaridad relajada. El Chef a la carta, Julian Mai, sorprende a los invitados con una cocina internacional pero sincera y directa. Él cree en el uso de productos tradicionales y de origen local. El restaurante ha sido premiado con 15 puntos Gault-Millau.
Lunes - Domingo, 07:00 - 10:30
Almuerzo y cena:
Lunes - Domingo, 12:00 - 22:00
Almuerzo:
Sábado - Domingo, 12:00 - 15:00
Para reservas: (+41-44) 456 62 26
MIKURIYA
Sumérjase en el mundo de "Omakase". Significando "lo dejo en tus manos", nuestro chef, Atsushi Hiraoka, crea un viaje culinario con platos que despiertan la curiosidad. Experimente sus especialidades preparadas ante sus ojos, estimulando todos sus sentidos. Galardonada con 16 puntos Gault-Millau, esta es una experiencia gastronómica inigualable.
Miércoles - Sábado, 19.00 - 23.00
Para reservas: (+41 44) 456 60 00
florece
Comer de manera sana es más que una actitud hacia la vida. Situado en el borde de un bosque y entre camas de vegetales, hierbas y arbustos de frutas, el restaurante del jardín (galardonado con 14 puntos Gault-Millau) ofrece una experiencia relajante de comedor al aire libre para saborear. El chef Fine Dining Heiko Nieder y su equipo preparan creaciones ligeras y refinadas, incluyendo opciones vegetarianas y veganas.
Lunes - Martes, Viernes - Domingo, 12.00 - 14.00
Cena:
Lunes - Martes, Viernes - Domingo, 18.00 - 22.00
Para reservas: (+41 44) 456 60 00
Canvas Bar & Lounge
Immerse yourself in the unique atmosphere of our canvas bar & lounge, with its historic elements, modern design and contemporary art, while we serve you drinks and snacks, as well as home-made cakes, tortes and pastries. Sit back and enjoy the atmosphere.
Friday - Saturday, 10:00 - 01:00
ASLY - Oriental Cuisine
Fancy exotic dishes from 1001 nights? Our Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji offers all lovers of oriental cuisine a unique range of dishes from the Middle East. From various cold and warm mezze variations such as hummus, fattoush, muhammara, babaganoush or falafel to main dishes - enjoy the variety of oriental dishes.
Tuesday - Saturday, 12:00 - 22:00
Para reservas: (+41 44) 456 60 00