Ciudad del Cabo, ubicada en un valle circular enmarcado por montañas que parecen surgir del mar, se conoce como la Ciudad Madre. Admire la ciudad desde el aire tomando el teleférico hasta la Montaña de la Mesa. Vuelva para disfrutar del almuerzo y un paseo en la animada zona de V&A Waterfront, que cuenta con numerosas tiendas, restaurantes y hoteles.
Desde aquí, tome el ferri a Robben Island para ver la antigua prisión donde fueron encarceladas muchas figuras políticas, entre ellas, Nelson Mandela (cuya autobiografía, ""El largo camino hacia la libertad"", es una lectura imprescindible). La historia del apartheid en Ciudad del Cabo también se puede apreciar en el Museo del Distrito Seis. Alrededor de 60.000 personas fueron trasladadas a la fuerza desde el Distrito Seis en la década de 1970, y las muchas tragedias personales que se exhiben en el museo son un poderoso reflejo de la época más oscura de la ciudad.
En Ciudad del Cabo es difícil dedicarse únicamente a los museos, por el gran atractivo del esplendor natural. Disfrute de un refrigerio por la tarde en el Tea Room, en el magnífico Jardín Botánico Nacional Kirstenbosch, fundado en 1913. Otra fabulosa excursión es la Costa de False Bay, que bordea el Océano Índico, con paradas en Kalk Bay (cada vez más moderna, con restaurantes y galerías de arte) y una visita a la colonia de pingüinos de Boulder's Beach, una encantadora parada para las familias que viajan con niños. En el camino de vuelta al centro de Ciudad del Cabo, reserve una mesa en el elegante y minimalista Harbour House, en Kalk Bay.
En los últimos años, Ciudad del Cabo se ha perfilado como un destino ideal para los aficionados a la gastronomía. Si busca un excelente restaurante, elija cualquier proyecto encabezado por Luke Dale Roberts, uno de los chefs más célebres de Sudáfrica. Su Test Kitchen, ubicado en el área recuperada de la fábrica Old Biscuit Mill, y su Pot Luck Club & Gallery son excelentes.
Los gourmets también deben dedicar al menos un día a explorar la zona de viñedos del Cabo, a aproximadamente una hora en automóvil de Ciudad del Cabo. Las pintorescas poblaciones de Stellenbosch, Franschhoek, Paarl y Constantia ofrecen una región dinámica que parece haber reinventado el concepto de la gastronomía ""de la granja a la mesa"". No deje de visitar Reubens, un clásico de Franschhoek; Le Quartier Français, dirigido por la innovadora chef Margot Janse; Overture, un elegante restaurante con vista a Stellenbosch, y Pierneef à la Motte, una nueva opción en el área de viñedos, perteneciente a la cantante de ópera Hanneli Rupert.
