Si la terraza en la azotea del hotel Raphael es una de las atracciones más destacables (y comentadas), el selecto bar Anglais de tipo inglés es quizás su secreto mejor guardado. Con acogedores sillones y sofás de terciopelo rojo, un majestuoso bar de caoba y una atmósfera tranquila de luz tenue, es un lugar de reunión imprescindible para el personal de embajada durante el tiempo libre y los abogados y banqueros del barrio que buscan un aperitivo privado después del trabajo.
Descanse en este espacio íntimo entre los parroquianos que relatan su jornada con mojitos y cócteles tradicionales servidos con pericia por Christian Gómez. Christian, experto mixólogo y barman jefe del hotel, es el camarero por excelencia, que a menudo está enfrente de la barra para servir mejor a sus habituales y recibir a los nuevos visitantes.
El Bar Anglais, de estilo inglés, es uno de los favoritos del personal de embajadas y de abogados locales que buscan un aperitivo privado después del trabajo.
El personal del Hotel Raphael se enorgullece de su trabajo, pero quizá el más orgulloso de todos sea el barman jefe, Christian Gómez, cuyo innovador menú de cócteles tiene la capacidad de trasladarle a una época y un lugar diferentes.
Su cóctel Pink Vesper, apropiado para la atmósfera británica del Bar Anglais, es una reinterpretación del martini favorito de James Bond, que combina ginebra Beefeater, vodka y Lillet rosado. El Raphael, exclusivo del hotel, es una mezcla veraniega de champaña, puré de fresas, licor de manzana verde y lima.
Igual de atractivo es el servicio de té de la tarde, con todo tipo de pastas preparadas in situ por el chef repostero Sébastian Reul.
Para más información sobre el hotel Raphael, o para reservar una mesa en el Bar Anglais, contacte el conserje al reservar su estadía.
